01 / RESISTÊNCIA
Construção reforçada
Plásticos de engenharia resistentes ao desgaste, combinados com componentes em aço inox nas áreas de maior esforço.
Mais durável, mais preciso
Cabo Portion Pal Gen 2.0
Um cabo. Uma nova experiência de porcionamento. Mais resistência, precisão aprimorada e limpeza simplificada para a rotina da sua cozinha.
Atendimento profissional • Consulte versão e disponibilidade
Gen 2.0 Projeto atualizado
+80% Área de contato com o anel
NSF Certificação de segurança alimentar
Compatível Com componentes anteriores*
Tecnologia para cozinhas profissionais
Mais eficiência em cada acionamento.
O Cabo Portion Pal Gen 2.0 foi redesenhado com base no feedback de profissionais de food service. Uma evolução que prioriza resistência, precisão e facilidade de higienização.
02 / PRECISÃO
Contato ampliado
Área de contato do mecanismo de dosagem 80% maior, projetada para minimizar o desgaste dos anéis.
03 / HIGIENE
Limpeza sem desmontar
O design aberto permite higienizar o cabo sem precisar desmontar o mecanismo.
Engenharia aprimorada
Mais durável. Mais preciso.
O novo projeto reforça pontos estratégicos do mecanismo de acionamento, favorecendo a durabilidade e a precisão durante a operação.
- Placa de acionamento em aço inox
- Barra de pivô em aço inox em comprimento integral
- Área de contato com o anel ampliada
- Estrutura desenvolvida para uso profissional
Detalhes do produto
Veja o que mudou por dentro.
Conheça os detalhes técnicos da segunda geração do cabo Portion Pal.
Placa em aço inox
Componente reforçado para transferência da força de acionamento.
Pivô reforçado
Barra em aço inox em comprimento integral para suportar esforços mecânicos.
80% mais contato
Superfície ampliada para minimizar o desgaste dos anéis de dosagem.
Higienização simplificada
Mais fácil de limpar. Sem desmontar.
O design aberto do Cabo Portion Pal Gen 2.0 facilita a higienização do mecanismo sem a necessidade de desmontagem.
Segundo a FIFO Innovations, o cabo suporta lavagem comercial em temperaturas de até 82 °C. Durante a utilização, a recomendação do fabricante é mantê-lo abaixo de 37 °C.
Certificação NSF O fabricante informa certificação de segurança alimentar para o produto.
Compatibilidade
Evoluiu o cabo. Preservou seu sistema.
O Gen 2.0 mantém compatibilidade com os componentes anteriores do sistema Portion Pal, incluindo tubos, varetas e anéis de dosagem.
Referências oficiais FIFO
Confira a configuração antes de solicitar seu orçamento.
PH201-1 Cabo Gen 2.0 avulso, sem vareta
PH216-1 Cabo com vareta para 16 oz (473 ml)
PH224-1 Cabo com vareta para 24 oz (710 ml)
Para hamburguerias e restaurantes
Mais controle na aplicação de molhos.
Na montagem de hambúrgueres, sanduíches e outros preparos, a padronização da quantidade de molho ajuda a manter a consistência das receitas e o controle dos custos.
O cabo Gen 2.0 integra o sistema Portion Pal, utilizado com anéis de controle de dosagem para aplicações em cozinhas profissionais.
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Perguntas frequentes
Dúvidas sobre o Cabo Portion Pal Gen 2.0
O que é o Cabo Portion Pal Gen 2.0?
É a segunda geração do mecanismo manual de acionamento do porcionador de molhos Portion Pal, da FIFO Innovations. Apresenta melhorias em resistência, precisão e facilidade de limpeza.
O cabo funciona com os tubos e anéis anteriores?
Sim. A FIFO informa compatibilidade com tubos, varetas e anéis anteriores do sistema Portion Pal.
O cabo acompanha a vareta?
O modelo PH201-1 é vendido como cabo avulso, sem vareta. Os modelos PH216-1 e PH224-1 são referências de conjuntos com vareta. Confirme a configuração no orçamento.
Precisa desmontar o cabo para lavar?
Não. O Gen 2.0 possui design aberto, desenvolvido para facilitar a higienização sem desmontagem.
O Cabo Portion Pal Gen 2.0 possui certificação NSF?
Sim. O fabricante apresenta o modelo Gen 2.0 como certificado para segurança alimentar e exibe o selo NSF em sua página oficial.
Como funciona o controle de dosagem?
O cabo integra o sistema Portion Pal. A quantidade de molho é determinada pelos anéis de dosagem em conjunto com os demais componentes compatíveis.
Tecnologia original FIFO
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